首先，甜椒中含有较高的草酸和草酸盐，过多摄入可能导致胃肠不适或结石问题。
其次，甜椒虽然甜味可口，但在消化过程中容易产生气体，可能引发胃胀、肠胀等不适症状。
此外，对某些人来说，甜椒可能引发过敏反应，如皮肤发红、瘙痒等。
因此，虽然适量食用甜椒有益健康，但过量食用可能导致消化问题和过敏反应，建议在饮食中适度选择。