艾青团和面比例
2023-09-11
来源：六九路网
食材：糯米粉400克，澄面（小麦淀粉）120克，开水（烫澄面）250克，艾草粉10克，热水250克（拌艾草粉），白糖40克，玉米油20克。涂抹玉米油适量
艾草粉中倒入白糖和热水搅拌。将艾草粉泡开就可以了。泡开的艾草粉趁热倒入糯米粉中拌一拌。将烫完的澄面和食用油也倒入盆中。
艾青团和面比例
1、首先粉的比例大米粉和糯米粉的比例为1：1混合。
2、艾草汁和混合粉的比例为240克：500克。具体还得看粉的吸水量，最好少量多次加艾草汁。
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