在个人承包中,老板拖欠工资的,当事人可以根据达成的仲裁协议去依法申请仲裁,或者去向人民法院提起民事诉讼,但是需要依法收集欠条、对方的身份证明等证据材料。
《中华人民共和国民事诉讼法》第三条 人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼,适用本法的规定。 《中华人民共和国仲裁法》第二条 平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷,可以仲裁。