AS2协议支持的加密算法包括3DES、AES和RC2，签名算法包括SHA-1、SHA-256、MD5等。这些算法可以根据具体的安全需求来选择，一般来说，推荐使用AES和SHA-256这样更安全的算法。
在实际应用中，可以根据具体的安全需求来选择合适的加密和签名算法。例如，对于需要高强度加密的情况，可以选择AES算法；对于需要更高级的签名安全性的情况，可以选择SHA-256算法。在配置AS2通讯时，需要确保双方系统都支持并配置了相同的加密和签名算法，以确保通讯的安全性和可靠性。
在实际案例中，某公司在配置AS2通讯时，由于双方系统对加密和签名算法的支持不一致，导致通讯过程中出现了安全性和可靠性方面的问题。经过分析，最终确定了双方系统都支持的加密和签名算法，并进行了相应的配置，解决了通讯安全性和可靠性方面的问题。