炒花生米用什么火

2024-10-02 来源：六九路网

小火。炒花生米时，可以先用中火将锅烧热，再调成小火，倒入花生米，用锅铲不停翻炒，注意不要停手，直到听到锅内噼啪作响，花生皮爆开，花生米颜色变深红时，就可以熄火，继续翻炒，用炒锅的余温炒至花生米焦黄，出锅趁热撒盐拌匀，凉透后即可食用。

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