秫酒的辞典修订版是：用黏性大的高粱酿成的酒。宋．苏轼〈超然台记〉：「撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：『乐哉游乎。』」也称为「黄酒」、「绍兴酒」。
秫酒的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看秫酒详细内容】
⒈用秫酿成的酒。引宋苏轼《超然台记》：“擷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：‘乐哉游乎。’”元曹伯启《冬至日白霫道中偶成录》诗：“穷途却值书云节，秫酒糠灯语夜阑。”
二、综合释义
用秫酿成的酒。宋苏轼《超然台记》：“擷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：‘乐哉游乎。’”元曹伯启《冬至日白霫道中偶成录》诗：“穷途却值书云节，秫酒糠灯语夜阑。”秫酒[shújiǔ]用黏性大的高粱酿成的酒。宋．苏轼〈超然台记〉：「撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：『乐哉游乎。』」也称为「黄酒」、「绍兴酒」。
三、国语辞典
用黏性大的高粱酿成的酒。秫酒[shújiǔ]⒈用黏性大的高粱酿成的酒。引宋·苏轼〈超然台记〉：「撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：『乐哉游乎。』」
四、其他释义
1.用秫酿成的酒。
五、关于秫酒的词语
六、关于秫酒的诗句