1、银杏果会在每年7～10月成熟，这时正是秋季。
2、银杏果中含有蛋白质、胡萝卜素、钙等多种营养成分，平时适量的食用有充饥的作用，但银杏果含有微毒，每次食用的量不宜过多。银杏果还可作为药材入药，能用来治疗哮喘、咳嗽等症状。