拉面的基础解释是：又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食。
拉面的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看拉面详细内容】
拉面lāmiàn。(1)〈方〉以两手反复抻拉而成的面条。拉面[lāmiàn]⒈〈方〉：以两手反复抻拉而成的面条。英makenoodlesbydrawingoutthedoughbyhand;handpullednoodles;
二、引证解释
⒈用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。引清俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪。”赵树理《李家庄的变迁》五：“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”
三、综合释义
用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。清俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪。”赵树理《李家庄的变迁》五：“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”
四、汉语大词典
用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。清俞正燮《癸巳存稿·面条子》：“曰切面，曰拉面，曰索面，曰挂面。”赵树理《李家庄的变迁》五：“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”
五、关于拉面的成语
六、关于拉面的词语