炸鸡肉串的做法？调料？
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发布时间：2022-04-21 22:41
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热心网友
时间：2023-06-11 15:57
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热心网友
时间：2023-07-10 00:12
鸡肉串
一、主料
鸡腿五只
二、辅料极美滋腌料100克
三、鸡肉串的做法步骤
1、鸡腿去骨，切成块状。
2、用极美滋腌料腌制。
3、保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时。
4、鸡肉用长竹签串成串，鸡骨别扔，一起放在烤网，烤网下置一烤盘，用来接油脂。烤箱需预热，220度20分钟。
5、成品图。
热心网友
时间：2023-07-10 00:13
鸡肉串是一道常见的家常菜，下面是几种常见的做法：
做法1：
将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蛋清拌匀，腌制半个小时以上。
将青椒、红椒、洋葱切成小块，用竹签将鸡肉、青红黄椒片、洋葱片串在一起。
将腌制好的鸡肉串在烤炉上烤熟即可。
做法2：
将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蛋清拌匀，腌制半个小时以上。
将青椒、红椒、洋葱切成小块，用竹签将鸡肉、青红黄椒片、洋葱片串在一起。
将腌制好的鸡肉串在平底锅中煎熟即可。
做法3：
将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蛋清拌匀，腌制半个小时以上。
将青椒、红椒、洋葱切成小块，用竹签将鸡肉、青红黄椒片、洋葱片串在一起。
将腌制好的鸡肉串在烤盘上烤熟即可。
做法4：
将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蛋清拌匀，腌制半个小时以上。
将青椒、红椒、洋葱切成小块，用竹签将鸡肉、青红黄椒片、洋葱片串在一起。
将腌制好的鸡肉串在平底锅中煎熟即可。
以上是几种常见的鸡肉串做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
热心网友
时间：2023-07-10 00:13
（ 1 ）烤鸡肉串的做法
用料
鸡胸肉 1块、彩椒（红、黄） 各半个、花菇 4个、料酒 1勺、
蚝油 1勺、番茄酱 1勺、生抽 1勺、黑胡椒碎 少许、橄榄油 1勺。
做法步骤
（ 1 ）准备好食材；
（ 2 ）花菇切丁；
（ 3 ）彩椒切丁；
（ 4 ）鸡胸肉切丁；
（ 5 ）鸡胸肉先腌一下，加了料酒，蚝油，番茄酱，生抽，黑胡椒碎，橄榄油；
（ 6 ）花菇加入鸡丁中一起腌1个小时；
（ 7 ）开始穿串串，每串都均匀配上彩椒丁，鸡丁，香菇丁；
（ 8 ）这些食材刚好穿了10串；
（ 9 ）烤箱180°度预热5分钟，160分钟烤20分钟，再转180°度烤10分钟即可；
（ 10 ）烤好了，趁热吃吧。
小贴士
稍微拌点橄榄油，鸡胸肉就不会柴；
喜欢吃辣的还可以撒上辣椒面一起烤；
160°度烤完20分钟如果出汤，要拿出烤盘把汤倒掉，再继续转180°度烤10分钟。
（ 2 ）烤鸡肉串的做法
用料
鸡胸肉 2个、奥尔良腌料 30克、烧烤签 数根。
做法步骤
【 1 】腌制：鸡肉切块放入容器中，放入腌料，入冰箱腌制一小时以上，
一般前一日腌次日用；
【 2 】传串放烤盘，入烤箱烤，200°度20分钟，中间取出翻面；
【 3 】根据个人口味撒点孜然 辣椒面即可。
热心网友
时间：2023-07-10 00:14
鸡肉串是一种小吃美食，主要原料有鸡肉，主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。
鸡脯肉200克、青红辣椒2只、鸡蛋一只、生抽一汤匙、蜂蜜一汤匙、黑胡椒30克、蒜10瓣、葱、姜、料酒、色拉油适量。
做法
1、将鸡脯肉和请红辣椒洗净，切成小块备用；
2、加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀；
3、将竹签泡在水中30分钟；
4、把鸡肉串在竹签上，在相临的地方依次串上大蒜和辣椒；
5、烤箱180度上下火预热5分钟；
6、烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面进烤箱；
7、烤5分钟后，取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜，反复3次；
8、烤制20分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-10 00:15
材料
鸡腿肉（或鸡胸肉），牙签，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉
做法
1.鸡腿去骨，再将鸡腿肉切成小条状
2.用姜片、生抽、鸡精抓匀，腌入味
3.再花点时间用牙签把鸡腿肉串起来
4.锅中放稍多的油，将鸡肉串放入，炸熟
5.捞出沥会油
6.重新倒入干净的锅中，调入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，拌匀，即可
