怎样煲牛腩才好吃
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发布时间：2022-04-21 20:15
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热心网友
时间：2023-07-05 21:32
：原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
萝卜牛腩煲
原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
配料：花椒大料香叶葱姜蒜
做法:
1、将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。
2、做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。
3、将牛腩炖烂以后，（大约是1个小时）再倒入刚才切好的腐竹丝，白萝卜和胡萝卜。
4、加满水，盖上锅盖儿，开始小火炖，以为收汁儿。（时间：40分钟--1小时）
5、出锅前10分钟，加入盐，味精，蚝油和大葱。
热心网友
时间：2023-07-05 21:32
材料：
牛腩肉600克、胡萝卜600克、豆瓣两大勺、姜、大料、桂皮、花椒、草果、香叶（卖干调的地方都有卖的）香菜、糖、色拉油
做法：
1、将牛腩肉切成1.5公分见方的方块，姜去皮切片，豆瓣酱，胡萝卜切滚刀待用
2、牛腩块用热水焯一下
3、炒锅烧热放适量色拉油，放姜片煸炒，放入豆瓣酱炒香
4、放入牛腩块同炒，加入料酒、生抽、冰糖
5、加少点热水或是高汤小炖一下
