酵母与泡打粉的区别
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发布时间：2022-04-21 20:15
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热心网友
时间：2022-05-24 06:38
泡打粉和酵母的区别有三点：
其一是发面速度不同。
其二是温度*不同。
其三是水溶性不同。
泡打粉发面速度快，温度不受*，而酵母发面速度慢，温度也要控制，且酵母的水水溶性比泡打粉好。两者虽都都是面食的膨松剂，但它们之间的区别还是很明显的。
希望能帮到你！望采纳！谢谢！
