包粽子是端午节的一种习俗，粽子里包什么馅最好吃呢？
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发布时间：2022-04-21 20:19
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热心网友
时间：2023-09-06 19:28
十种最好吃的粽子馅有肇庆裹蒸粽馅、潮汕粽子馅、碱水粽馅、烧肉粽馅、肉粽馅、豆粽馅、白粽馅、小枣馅、黄黍馅、纯糯米粽馅。
1、肇庆裹蒸粽
除了糯米，还有脱皮的绿豆和猪肉，有些人会根据自身的喜好添加栗子和咸蛋黄等。
2、潮汕粽子
在潮汕地区，粽子内部除了猪肉和绿豆外，还会添加咸蛋黄和甜豆沙，有些人还会加入莲子等，在食用前淋上一层经稀释过的糖浆，撒上一些芝麻，让整个咸香的粽子带上一丝甜意，实为特别。
3、碱水粽
由食用碱和糯米粉做成，因口感比较粘稠，里面一般不包裹其他食物，用刀切开沾白糖一起食，口味相对简单，对于不喜好吃油腻和相对比较甜的人来讲，不失为一个很好的选择。
4、烧肉粽
烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多种佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。
5、肉粽
肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉粽最为出名。
6、豆粽
豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。
7、白粽子
纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。
8、小枣粽
小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。
9、黄黍粽
华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。
10、纯糯米粽
东北的粽子一般是白色的纯糯米粽。粽子一出锅，浓浓的粽香扑鼻而来，再蘸上细白糖，吃起来香郁粘滑，非常享受。除了端午节吃粽子，在东北春节过年的时候，粽子也会被搬上餐桌。
以上内容参考人民网-全国各地特色粽子大盘点 哪些端午习俗你不知道？
热心网友
时间：2023-09-06 19:28
以下是十种最好吃的粽子馅从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
1. 香排骨粽子：
食材清单：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
制作步骤：糯米浸泡6小时，洗净备用；排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用；在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可。
2. 蜜枣粽子：
食材清单：糯米200克、蜜枣80克。
制作步骤：糯米浸泡6小时，洗净备用；然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
3. 红豆沙桂花粽子：
食材清单：桂花红豆沙100克、糯米200克。
制作步骤：糯米浸泡6小时，洗净备用；然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
以上是十种最好吃的粽子馅从食材清单和制作步骤两个方面阐释。
