炸年糕的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:06
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懂视网
时间：2022-09-21 01:18
1、食材：年糕1盒，鸡蛋1个，油适量。
2、准备的材料是一盒年糕，一个鸡蛋，还有适量油，其他东西都不需要。
3、接下来，把年糕拆开，撕成3片一组。不要厚也不要薄，这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。
4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。
5、锅里倒入油，油不需要太多，能满过年糕即可，小火烧热。
6、把年糕放入鸡蛋糊里，两面沾上鸡蛋。
7、炸，第一波因为油热，所以炸的要快一点，炸年糕很容易熟，看到年糕鼓起来翻一下即可。
热心网友
时间：2023-06-26 14:09
前言
年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，北方加了大枣和红豆，很糯很甜，油炸年糕，外脆内粘，外面沾满白糖，味道特别好
材料
主料：年糕300g、绵白糖50g；
辅料：油适量
炸年糕
1
买的现成的北方典型年糕，粘面，大枣，红豆做成
2
刀切开几片
3
刀子沾点水，切开就容易些了
4
电饼铛，放了一层橄榄油，稍微多点，可以起到油炸的效果，炸到两面都金黄，就可以了
5
炸到两面都金黄，就可以了
6
盘子底放点绵白糖
7
取出炸好的年糕，再上面洒上一层白糖，就可以吃了，外面脆脆的，里面糯糯的，甜的香的很啊
小贴士
炸年糕要注意，翻锅，不然会糊的，栆很爱糊的
