青海牛肉炸干榨的做法
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发布时间：2022-04-21 20:07
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时间：2023-10-04 08:59
1、牛肉煮熟，切片。姜切片，蒜切末。
2、热锅，烧油。油三两，调和油菜籽油各半，用牛油亦可。油烧热后，加姜蒜花椒八角桂皮爆香。
3、香味出来后，放牛肉干炸。变干之后改小火，加辣椒面，芝麻。
4、待芝麻炒熟后，加一汤勺水加盐加味精。
5、大火爆炒至牛肉干枯，出锅前加麻油。
