砂锅煮粥会溢出来吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:03
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-19 20:06
砂锅煮粥会溢出来，可以用以下方法就不会溢锅：
方法/步骤
1
先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2
沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。
3
约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸，此时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅。煮沸后，将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。
4
然后转为小火慢煮40分钟即可，可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次，避免粘锅。
5
最后，将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入，继续煮2分钟，即可关火。
热心网友
时间：2022-06-19 20:07
很高兴分享砂锅粥的做法是什么？
海鲜砂锅粥。
需要准备：
大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。
1：大米、糯米洗净，用水泡15分钟。
2：鲜虾洗净剪掉虾须、虾*，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。
3：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀，大火煮15分钟，煮成粥。
4：姜切丝，香菜、香葱切成小段。
5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花、、香菜即可。
一碗热腾腾，鲜香美味的海鲜砂锅粥就可以上桌食用了。
热心网友
时间：2022-06-19 20:07
砂锅煮粥老溢锅，可以在砂锅加入一些油，因为油可以防止沸腾，从而解决老溢锅的问题。
