莲藕和螃蟹能一起吃吗
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发布时间：2022-04-21 20:09
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时间：2023-04-29 01:55
螃蟹和藕能一起吃。螃蟹性寒，肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状；且螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高，不适合痛风患者和高血脂的人过多食用。但是莲藕具有健脾开胃，益血补心的作；同时可以补充膳食纤维，降低胆固醇的吸收。
螃蟹和藕搭配食用刚好可以降低螃蟹中的高胆固醇。
扩展资料：
莲藕和以下食物搭配比较好：
1、莲藕+核桃仁。莲藕与桃仁调配食用，有活血破淤效果。适用于妇女产后恶露扫除不畅或闭经等症。
2、莲藕+鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能推进蛋白质的吸收和组成，并且还能增强人体推陈出新和生殖器官功用。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还富含卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能下降胆固醇含量，避免动脉硬化。
3、莲藕+猪肉。莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤调配合用，可为人体供给丰厚的养分成分，具有滋阴血、健脾胃的成效。适合于医治体倦、乏力、衰弱、干咳、口渴等症。
4、莲藕+粳米。营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
5、莲藕+生姜。莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等成效，若与有相同成效的生姜调配食用，对心烦口渴、吐逆不止有必定效果。
热心网友
时间：2023-04-29 01:56
莲藕是一种药食同源的食物，可以作为蔬菜食用，也可以加工后入药。传统中医认为，莲藕生食能清热润肺凉血，熟吃可健脾开胃，止泻固精。
莲藕碳水化合物含量比较高，所以熟藕吃起来口感糯糯的。
每百克含有11.5克碳水化合物和1.2克脂肪、2.2克纤维素。如果生吃的话，一般用来榨汁喝，秋季天气干燥很多人出现咳嗽、喉咙肿痛情况。
这时候不妨用莲藕、雪梨、甘蔗等食物一起榨汁喝，可以有效缓解“秋燥”给身体带来的各种不是感觉。注意挑选肥大新鲜的藕就好，这样出汁率比较高。
莲藕还很适合跟螃蟹一起搭配着吃，秋季是吃大闸蟹的季节，不过螃蟹里有很多寄生虫，所以如果没有彻底烹饪熟透很容易拉肚子。螃蟹肉的胆固醇也比较高，高血脂和动脉硬化患者不适合多吃。
这时候莲藕就可以起到作用了，莲藕膳食纤维丰富，降低肠胃对胆固醇吸的吸收速度，吃螃蟹之后吃一盘莲藕就可以。
莲藕含有的黏性蛋白，还可以保护肠胃，不过这时候就需要熟吃莲藕才可以。因为螃蟹本身性寒，如果再吃生莲藕就会加重腹泻情况。
熟吃莲藕，莲藕的性质会转化为温性，胃寒的人适量的食用，不适感可能会减轻很多。
热心网友
时间：2023-04-29 01:56
1.莲藕不能和寒性的食物一起吃
莲藕自身属于寒性，因此，生莲藕不能和寒性的食物一起食用，两种寒性的食物一起食用容易引起脾胃虚寒，引起消化不良，还可出现腹痛腹泻等症状，女性还可加重痛经。
常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
2.哪些人不适合吃莲藕
生莲藕性寒，属于大寒性的食物，因此，寒性体质，经期女性，孕妇，便溏者，身体羸弱的老人，还有小孩都不适合生吃莲藕。
煮熟的莲藕性温，味甘，适合任何人食用，建议莲藕以熟吃为主。
莲藕含有大量的淀粉物质，肥胖的人也不适合过多的食用，食用过多加重肥胖。
3.莲藕的营养价值
莲藕可谓营养丰富，100g莲藕中含有热卡17大卡，碳水化合物1.5g，脂肪0.5g，蛋白质2.9g，纤维素1.2g，维生素A1.6g，维生素 C52mg，胡萝卜素0.9g，钙质30mg，铁1mg，磷26mg，食用莲藕具有保肝明目，预防骨质疏松，益气养血等作用功效。
4.莲藕的注意事项
1.莲藕含有很多的多酚氧化酶，在切开之后会很快的氧化变色，因此，莲藕在切开之后需尽快的用盐水、醋水浸泡。
2.莲藕中也含有很多的分类物质，在用铁锅烹饪之后会和铁离子发生反应，会使莲藕变色，因此，莲藕需要用砂锅烹饪。
热心网友
时间：2023-04-29 01:57
秋季吃螃蟹补钙、补血效果好，搭配莲藕和红茶，降胆固醇避免腹泻。
秋季不光适合吃螃蟹，还适合吃藕，有句话叫“ 荷莲一身宝，秋藕最补人”。大家切开莲藕后，会看到很多黏黏的液体，它是一种黏性蛋白，对肠胃会有一定的保护作用。
每百克莲藕含有2.2克膳食纤维，和螃蟹一起搭配着吃，可以补充膳食纤维，还能降低肠胃对胆固醇吸的吸收速度。
通常认为生吃莲藕有凉血止血、消肿等好处。而熟吃藕时，莲藕的性质会转化为温性，胃寒的人适量的食用，不适感可能会减轻很多，所以和螃蟹一起吃时要选择熟吃比较好。
吃完螃蟹可以在喝一杯有暖胃效果的红茶，红茶属于是一种全发酵茶叶，和常喝的绿茶相比，对于肠胃的刺激会更小，温热的红茶也可以起到暖胃的效果。
红茶味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾。研究发现，老人喝红茶不但可以暖胃，还能减少中风和心脏病的发病率。就算不吃螃蟹，在秋冬季节也可以偶尔喝一杯，会很舒服。
热心网友
时间：2023-04-29 01:57
秋季吃螃蟹的时候是可以配一点偶的，因为这样的搭配对身体很好，秋季正是食蟹的好时节，但螃蟹性寒，肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状。现代医学认为，螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高，痛风患者食用后，个别人易引起痛风发作，所以也不建议此类人食用。高血脂的人，如果要食用，建议别吃蟹黄。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃。像应季的莲藕就不错。
