番茄酱豆角的做法 番茄酱豆角怎么做
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主料
200g豆角
2勺番茄酱
配料
适量油
适量盐
适量酱油
制作方法
编辑
1原料，番茄酱是妈妈夏天做的爱心酱，豆角洗净掰成小段；
2锅内坐油，烧热；
3烧到七成热的时候，下豆角，反复翻炒；
4翻炒至翠绿色的时候，加入少量的盐，再继续翻炒；
5翻炒至豆角稍微变软的时候，加入番茄酱，继续翻炒，均匀后加水，炖煮15分钟；
6大火收汁，即可出锅。 [1]
小贴士
豆角一定要反复翻炒，才能入味，翻炒至翠绿色的时候才能加调料，这样才能入味。
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食材明细
主料
长豆角150g
番茄酱100g
辅料油适量
盐适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
番茄酱烩豆角的做法步骤
1
自制的番茄酱，备用
2
将长豆角洗净浸泡十分钟，再折成小段。坐锅水烧开，将豆角入锅焯水
3
水沸，捞起，立刻浸入冷水中
4
片刻，捞起，沥干水，备用
5
干锅小火，锅热倒入食用油
6
倒入沥干水份的豆角，加盐，中火翻炒，片刻，溜点水，加盖
7
三分钟左右，揭盖，好了，关火
8
将番茄酱倒入盘内，再将豆角盛入。上桌
