广西博白县端午节包粽子的绿色叶子是什么

发布网友发布时间：2022-04-21 23:26

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好二三四时间：2022-07-20 21:09

广西博白粽子叶叫蛤蒌叶。

广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热，祛热毒。另外也用其叶子煮蛤蒌饭，有特殊香气。蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。

蛤蒌叶茎基部匍匐状，上部直立或攀援，节膨大。叶互生，近膜质，阔卵形或近圆形。花小，单性异株，穗状花序。浆果密集成桑椹状，青色。花期秋季，果期秋、冬季。多生长在园林或树林中半阴处。分布区域：福建，广东，广西，云南，贵州及各省区有分布。

热心网友时间：2023-09-26 06:10

五月节，家家户户都用冬叶和箭竹叶包米粽，也有用芦古去刺后包的羊角粽。

这种叶子是冬叶，即柊叶。直立草本植物。其叶如芭蕉,用以包物。产于云南、广西、广东等地。

这种是箭竹叶子，比较大，包粽子有种特殊的清香

米粽和羊角粽都采用灰水（草木灰或禾秆灰）或卤水浸过的糯米为原料，使糯米呈金*。包米粽时如果食无味的要适当在米中加上盐。

粽子中放一块用红蒌或青蒌裹着的腌好的猪肉，包好后的米粽用粽线或篾丝缠紧，放入铁锅煮几个或十几个小时，直到每粒糯米全烂熟分为清一粒粒为止。经过半天文火煮后的糯米呈深褐色，香味四溢，十分诱人。

热心网友时间：2023-09-26 06:10

包粽子的叶子叫什么