水发牛百叶要怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 23:37

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热心网友时间：2023-07-18 14:37

水煮牛百叶锅中加水(加鸡汤更好)烧开加入调味品调好你自己需要的咸度辣度放入切好的大白菜或者黄豆芽烫熟即可用漏勺捞出放入大碗在把牛百叶放入锅中煮大概3分钟左右然后把牛百叶连汤一起倒入盛有大白菜或者黄豆芽的大碗里锅子洗干净加入色拉油少须烧沸在菜上撒上干辣椒葱花青花椒用滚油凌上

热心网友时间：2023-07-18 14:37

涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠使用火碱、甲醛（*）、双氧水（过氧化氢）等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为！可以合法、规范使用有QS证的富磷联（复配食品添加剂），三证齐全、食品安全，口感脆嫩、出品率高。将富磷联加入煮牛肚的锅内，煮熟后闷涨2-5小时即可出锅。

热心网友时间：2023-07-18 14:38

牛肚（牛百叶）加工参考工艺:先将牛百叶100斤清洗干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤40度温水搅拌溶解，再加入牛百叶搅动一下，保温静止腌制30-50分钟。然后将腌制液和牛肚一起倒入锅内煮到七成熟，熄火闷2-5小时，即可出锅，捞入凉水。