油茶的面怎么炒
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发布时间：2022-04-27 06:04
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热心网友
时间：2022-06-27 08:30
怎样炒油茶面原料：
面粉500克，
牛骨髓油150克，
黑芝麻20克，
白芝麻20克，
核桃仁20克，
瓜子仁10，
白糖和糖桂花汁各适量。
制法：
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦*时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。
用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。
产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。
