茶垢对身体影响是好是坏?会影响茶汤营养价值?
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发布时间：2022-04-27 07:11
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热心网友
时间：2022-06-28 07:40
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚*盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。1、首先，肯定会影响口感。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。
2、其次，茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。
3、而且，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间地浸泡，可能就会导致重金属超标了。
4、再次，如果不注意清洗，不锈钢杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上质量差的不锈钢杯，掉渣渣让你喝进去就不好了。
5、不锈钢杯内胆的表面有金属镀层，茶当中的一些成份会与金属镀层产生化学反应，从而产生多种微量的化学成份，当中的部份物质长期摄入可能对人体有害，所以大家在泡茶的时候要注意选择适合的器皿。
有些爱好喝茶的老人，其茶具久用而不加涮洗，故意让它长满茶锈，并认为用这样的茶具饮茶，茶味更佳。殊不知茶锈对人体的健康不利。 据现代科学研究表明，茶叶含有氨基酸、鞣酸、腺嘌呤、生物碱、茶多酚和咖啡因等营养与药效成分，但因其中茶多酚这种物质不稳定，一遇水分及暴露在空气中，就会氧化生成黄褐色的茶锈，其含有铅、铁、镉、砷、汞等金属元素。
如果久而久之过多摄入茶锈，可使人体的脏腑器官诸如肝、肺、肾、膀胱等发生病变，同时又因它容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合而形成沉淀，导致阻碍人体对营养素的吸收和消化，出现种种症状。 由此可知，茶锈决不是好东西，有其害无何益，所以每当茶具有了茶锈，就应当及时清除以免受害。
热心网友
时间：2022-06-28 07:40
茶垢中含有许多对身体有害的物质，比如铅、汞等重金属物质，而这些有害物质会严重影响营养物质的吸收。
热心网友
时间：2022-06-28 07:40
茶垢其实并不影响喝茶，也不会对健康产生危害，也不会影响茶汤的营养价值。茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成，而少量的金属离子中绝大部分是来源于泡茶的水，因此并不用担心茶垢会影响健康，只是影响美观而已
热心网友
时间：2022-06-28 07:41
对身体不好，尤其是一些普通茶壶里边的茶垢，如果堆积的时间长了会滋生各种细菌，影响健康，而且也会破坏新鲜的茶汤。
