电饭煲的问题?煮饭时,打了两个生鸡蛋在大米上,结果饭没熟,鸡蛋也没熟?
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发布时间：2022-04-27 07:14
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热心网友
时间：2023-09-13 07:48
用电饭煲煮饭时，打了两个生鸡蛋在大米上，加温。应该是鸡蛋熟了，而蛋白和蛋黄包裹的米却未熟。因为蛋白和蛋黄在高温条件下，会凝固，就是熟了；而有一部分米，因受凝固的鸡蛋包裹住，缺乏水分，形成夹生饭。不受鸡蛋影响的米正常地煮熟。
