红烧茄子的具体做法?

发布网友 发布时间：2022-04-27 07:14

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热心网友 时间：2022-06-28 08:24

1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。

热心网友 时间：2022-06-28 08:24

"红烧茄子"的做法
1、 将茄子垂直切开4条长条，将每条长条再切成小份。
2 、将茄子炸至啡色，然后拿起置于筲箕内隔油。
3、 加入红烧汁、茄子及葱段一起炒。
4、 红烧汁稠得可黏住茄子，便可上碟。

热心网友 时间：2022-06-28 08:25

锅中放油烧至三成热，倒入腌过的茄块翻炒，至呈*时成盘里。锅放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。撒上香菜。

热心网友 时间：2022-06-28 08:25

1、起锅放油，油稍多一些，茄子吃油
2、茄子切滚刀块，洗净
3、将茄子放油锅中充分翻炒
4、放糖，酱油，继续翻炒，然后加点水闷烧
5、茄子烧熟后开大火，顺便尝一下味道，适当加盐调味
6、最后收汁出锅