给我个炒牛肉的方法
发布网友
发布时间：2022-04-27 07:05
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热心网友
时间：2022-06-28 05:42
小炒黄牛肉
主料
黄牛肉
辅料
红椒野山椒泡椒水花生油鸡精酱油生粉生姜蒜
做法
1.
将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌10至15分钟。

2.
炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。

3.
锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。

4.
将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。

小贴士
酱油和泡椒水有咸味，所以可以不必放盐啦。
