猪肝是发物吗?那种类型体质不宜食用
发布网友
发布时间：2022-04-27 04:26
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热心网友
时间：2022-06-26 04:40
猪肝不是发物。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。
倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
热心网友
时间：2022-06-26 04:40
猪肝不属于发物，发物是说牛羊肉、狗肉、驴肉、鱼、虾、蟹一类的食物属于发物，猪肝等内脏含胆固醇也很高，对心血管系统健康欠佳的高血压、冠心病、高血脂、高血胆固醇患者，要控制猪肝的食用量，一次不能进食太多。
热心网友
时间：2022-06-26 04:41
不是
。
一般指牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的
、
、
、葱、姜等辛香发散之物。
患有高血压、
的人忌食，因为
中胆固醇含量较高。
热心网友
时间：2022-06-26 04:42
是的。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
热心网友
时间：2022-06-26 04:42
明确的告诉你猪肝 不是 发物，猪肝有补肝明目，养血之功效。
患有高血压、冠心病的人忌食，因为肝中胆固醇含量较高。
