东北酸菜汆白肉怎么做
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发布时间：2022-04-27 04:11
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时间：2022-06-26 00:16
东北酸菜汆白肉的做法
1酸菜切细丝，粉条用温水泡软。2猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味。
3焯好的猪棒骨和五花肉放入锅中加入清水，姜片，葱段，1小勺花椒，1瓣大料，1小勺小茴香，3颗白豆蔻炖10分钟，关火再焖10-15分钟。4五花肉捞出切成3毫米的薄片，肉汤盛出备用。
5锅中放入少许油加热，然后加入1小勺花椒，2瓣大料，姜片和葱段煸香，然后倒入酸菜炒香。6锅中再加入先前的肉汤和2勺盐炖到8成熟。
7然后加入肉片和粉条继续炖到粉条变软即可，然后关火加入味精。8肉片沾料做法：碗里放入酱油和大蒜。
