糯米团子蒸热变黄啥原因?
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发布时间：2022-04-27 04:04
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热心网友
时间：2022-06-25 22:20
糯米蒸熟后变颜色是因为存放条件不好，导致糯米变质了。
由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。
