牛奶能和黑芝麻粉一起吃吗?
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发布时间：2022-04-27 04:19
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热心网友
时间：2022-06-26 02:34
可以一起吃，黑芝麻补充黑色素，牛奶补充钙质，不相克，可以尝试黑芝麻粉牛奶面包。
品名：黑芝麻粉牛奶面包
材料：
A：高筋面粉 250克、黄砂糖 25克、盐 1/4小t、即溶酵母粉 4克（1小t）、奶粉 10克、水、
B：黑芝麻粉 20克、B无盐奶油 10克、C蛋白 适量、C黑芝麻粉
做法：
1、将材料A全部混合（糖、盐、即溶酵母粉分开放）先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。加入无盐奶油，用慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性的面团
2、加入黑芝麻粉，用慢速搅匀，面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟
3、面团发酵至一倍大后，将面团分割成6等份，滚圆
4、滚圆后均匀地刷上蛋白。底部粘紧，沾裹上黑芝麻，进行最后发酵约30分钟。放入已预热的烤箱中，用175℃烘烤约18分钟
