丝瓜番茄炒蛋怎么做
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发布时间：2022-04-27 04:02
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热心网友
时间：2022-06-25 21:42
主料
丝瓜
1根
番茄
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
丝瓜番茄炒蛋步骤
1.把所需食材洗净备用
2.丝瓜切片备用
3.番茄切大块备用
4.葱切末备用
5.锅中放适量的油，烧热，下鸡蛋煸炒散开
6.在下丝瓜和番茄煸炒片刻
7.待丝瓜变软时，加入适量的盐继续煸炒
8.最后下葱花，翻炒均匀即可
9.一盘色香味俱全的丝瓜番茄炒蛋就做好了
小贴士
适用食用人群:
一般人群均可食用。
1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2.蕃茄属偏冷的食物，多吃易胀气，腹泻，肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
食用效果:
1.味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。
2.具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效。
3.可治口渴，食欲不振。
热心网友
时间：2022-06-25 21:42
番茄炒蛋炖豆腐
【食材】：
番茄 1只
鸡蛋 1只
豆腐 半块
肉末 少许
【调味料】：
料酒 1小勺
油 适量
清水 少许
鲍汁 1小勺
蒜 1瓣
葱 少许
【制作步骤】：
【01】肉末只需要一点点，大概能铺满碗底的样子就足够了，加入一小勺料酒稍稍拌匀；
【02】鸡蛋打散；
【03】番茄用热水泡开后剥去外皮（只用一只，另一只已挪作他用，*^__^*嘻嘻……），准备工作到这里就完成了；
【04】锅中加入适量油烧热后，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出；
【05】不用添油，用同一个锅炒肉末，肉末变色后也盛出来；
【06】蒜一瓣剁成蒜蓉，爆出香味即可；
【07】丢入已经剥好皮的番茄，用铲子戳戳戳砸砸砸按按按碾碾碾，鼓捣成番茄酱；
【08】加入炒好的肉末继续煮；
【09】添一小勺鲍汁提个味；
【10】别急着把豆腐和炒蛋放入砂锅，这两样东西都容易粘锅，所以先把番茄肉酱盛一半出来铺在砂锅底部才是王道；
【11】再放入豆腐块和炒蛋就OK了，加入剩余的一半番茄肉酱，添一点点水（不用太多，番茄本身有水分，豆腐煮了之后也容易出水，如果水放多了，这一锅就成了豆腐汤了哈），大火烧开后转小火炖10分钟左右，撒入葱丝就完成了。
