巧克力味的汤圆怎么做
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发布时间：2022-04-27 04:30
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热心网友
时间：2022-06-26 06:01
付费内容限时免费查看回答.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌拌
.加入糯米粉
.和匀成光滑粉团。
.准备好德芙巧克力。
.将每块巧克力敲成更小的块备用。
.糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
.放入巧克力，包成汤圆生胚。
.包好的汤圆生胚。
.锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
.煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
热心网友
时间：2022-06-26 06:01
主料黑巧克力币150g淡奶油50g糯米粉180g 辅料黄油20g自制糯米酒适量
步骤
巧克力汤圆的做法步骤11.按所需份量备好原材料
巧克力汤圆的做法步骤22.淡奶油用的雀巢的，忘记拍了，补一张
巧克力汤圆的做法步骤33.巧克力加黄油隔水融化成糊，融化后加入淡奶油
巧克力汤圆的做法步骤44.搅拌均匀，放冰箱冷藏2个小时，
巧克力汤圆的做法步骤55.凝固后团成重量约18克的小球状。
巧克力汤圆的做法步骤66.糯米粉用80度左右的热水和成面团，饧30分钟以上。糯米粉不好成团，手感比较硬，能揉到一起就行了。用热水和面，煮出来会更软糯筋道
巧克力汤圆的做法步骤77.取大约20克面团，压成片
巧克力汤圆的做法步骤88.包上一个巧克力球
巧克力汤圆的做法步骤99.推着包的方法弄成圆球状
巧克力汤圆的做法步骤1010.包好的汤圆吃不完可以放到冷冻里冻上，随吃随取
巧克力汤圆的做法步骤1111.锅中放水烧开，下入汤圆，煮开后转小火
巧克力汤圆的做法步骤1212.煮熟时加入半小碗米酒即可。
煮好的汤圆盛入碗中，米酒加的比较多，飘了一层的米。
