蒜香红烧鱼怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-27 04:28
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-26 05:30
鲤鱼 ：1条
辅料
香菜 ：适量大蒜 ：适量绵白糖 ：适量八角 ：1个醋 ：适量油 ：适量盐 ：适量大葱 ：适量姜 ：适量花椒 ：适量香叶 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.鲤鱼洗净后去除腥线
第二步
第二步
2.锅中热油，将鱼煎一下
第三步
第三步
3.两面都要煎
第四步
第四步
4.准备调料
第五步
第五步
5.鱼煎好后加入醋，水，酱油、糖、盐和调料大火煮开，然后转文火慢炖
第六步
第六步
6.准备大量香菜和大蒜，都切成碎
第七步
第七步
7.炖20分钟后将鱼取出备用
第八步
第八步
8.剩下的汤汁收至粘稠，然后加入蒜碎，片刻后在加入香菜碎拌匀关火
第九步
第九步
9.将汤汁淋在鱼身上即可
烹饪技巧
1、在这个做法里香菜和蒜是不可少的，而且量要大，收汤的时候要先放入蒜，一会以后再放入香菜2、汤汁炖的差不多的时候在把鱼盛出来，然后再收汤3、醋和糖也是必不可少的调料，而且醋要多放些
1201
收藏
分享
