牛肉面馆的牛肉用的哪个部位的肉
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发布时间：2022-04-27 04:28
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热心网友
时间：2022-06-26 05:17
答：一般为牛腿肉。
原因，牛腿骨熬汤比较鲜美。剩下的肉刚好做码子。当然，这里指的是专门的牛肉面馆。
若是一般的面馆，以较便宜的牛腩为主。
