什么是食品安全两创
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发布时间：2022-04-27 04:28
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时间：2022-06-26 05:24
国家食品安全示范城市，是按照*食品安全委员会办公室于2014年部署开展的国家食品安全示范城市创建行动工作方案要求，根据《国家食品安全示范城市评价管理办法》和《国家食品安全示范城市标准》，经过初评、推荐、第三方机构综合评议确定的食品安全示范城市。
2015年9月，宁波市被列入国际食品安全城市创建第二批试点城市。这既是一份荣誉，更是一种责任和检验。2016年3月，浙江省启动了食品安全市、县（市、区）创建工作，宁波市*同月印发了《宁波市国家食品安全城市创建试点及浙江省食品安全市、县（市、区）创建工作方案》，正式启动食品安全城市“两级联创”。
食品安全城市“两级联创”是我县近年来的一项重要工作，也是落实食品安全责任、提高食品安全水平的有效载体。通过强化责任体系和工作机制落实、强化食品安全技术保障和能力建设、强化风险治理和全程监管、有效落实食品生产经营主体责任、有力推进食品产业规范提升发展、不断深化食品安全社会共治等六个方面具体工作，积极构建“上下统一、责任明晰、运行高效、保障有力、全程监管、符合实情、科学合理”的食品安全治理格局，推动食品安全整体状况持续向好、食品安全治理水平稳步提高以及食品安全公众满意度显著提升。
本期题库及答案
1
*食品安全委员会将宁波列入国家食品安全城市创建第（B）批试点单位。
A. 1 B. 2 C.3 D.4
2
（C），省**出台《浙江省食品安全市、县（市、区）创建工作的指导意见》，正式启动浙江省食品安全市、县（市、区）创建工作。
A.2015年3月 B. 2015年4月
C.2016年3月 D. 2016年4月
3
我县于（C）印发《象山县实施宁波市国家食品安全城市创建试点及创建省级食品安全县工作方案》，启动创建工作。
A.2016年3月 B.2016年4月
C.2016年5月 D.2016年6月
4
以下哪一项不属于食品安全城市“两级创建”的“三个原则”（D）。
A.全域覆盖 B.全程监管
C.全员参与 D.全面发动
5
食品安全城市“两级创建”的“三个目标”不包括（A）。
A.食品监督抽检100%合格
B.整体状况持续向好
C.治理水平稳步提高
D.公众满意度显著提升
6
根据食品安全城市“两级创建”的要求，人民群众对当地食品安全状况总体满意度在（C）以上。
A.60% B.65% C.70% D.75%
7
根据食品安全城市“两级创建”方案，我县的创建领导小组组长是（B）。
A.县委* B.* C.副* D.县食安办主任
8
2017年，我县全年的食品安全定量验检测达到（C）批次/千人。
A.4 B.5 C.6 D.7
9
到今年10月底，全县各镇乡（街道）应建成（B）家食品安全科普宣传站。
A.1 B.2 C.3 D.4
10
我县18个镇乡（街道）中，有（D）个通过了基层食安办规范化创建验收。
A.15 B.16 C.17 D.18
11
根据食品安全城市“两级创建”要求，主要食用农产品中“三品”比率达到（C）以上。
A.53% B.54% C.55% D.56%
12
目前，我县对中小学生食品安全知识课程培训每年不少于（D）小时。
A.7 B.8 C.9 D.10
13
根据食品安全城市“两级创建”要求，食品安全监管人员和相关工作人员每年集中参加食品安全相关内容培训不少于（C）小时。
A.30 B.35 C.40 D.45
14
目前，我县拥有农产品国家地理标志证明商标（B）个。
A.5 B.6 C.7 D.8
15
目前，我县正在创建（A）农产品质量安全县创建工作有序推进。
A.国家级 B.省级 C.市级 D.以上都不是
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时间：2022-06-26 05:25
1、绿色食品
绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。*绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，其标志与字体为白色，底色为绿色;A*绿色食品严格要求生产过程中不适用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质，其标志与字体为绿色，底色为白色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品。
2、保健食品
保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品标志为天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子”。
3、无公害农产品
“无公害农产品”由农业部提出，各地相关部门进行认证。该标志上有“无公害农产品”字样，标志中间是一个树立的麦穗，容易辨认。
无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构检测，灌溉用水(畜禽饮用、加工用水)、土壤、大气等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围3公里范围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上。
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时间：2022-06-26 05:25
不买不食*变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;
2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 。
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
食品安全系万家，监督管理靠大家!
农村食品安全知二：
1、区市场监管局：举办新《食品安全法》宣贯培训
8月14日，区市场监管局举办新《食品安全法》集中培训，区法学专家薛敏详细介绍新《食品安全法》的修订背景、目的及意义，食药安全监管*改革成果以及新旧法的区别，新《食品安全法》的亮点。通过学习，参与培训代表对新《食品安全法》有了更深入的了解，全面掌握了食品安全标准知识，进一步增强监管过程中对食品安全标准的应用能力。
2、筑牢农村食品安全三道“防火墙”
在去年完成25个农村集体聚餐点建设的基础上，今年我区计划新增10个集体聚餐点，并落实农村集体聚餐5桌以上或就餐人数超过50人进行“申报——备案——指导”制度。深入开展“三小一市场”集中整治行动和肉品水产品安全专项整治“百日会战”，严厉打击生产经营假冒、仿冒知名品牌食品、过期食品、“三无”食品等违法行为，清除一批违法生产经营企业，取缔
