头天晚上23点炖的鸡汤第二天中午饭还可以喝吗?隔夜的鸡汤,营养是不是就...
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发布时间：2022-04-27 04:32
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热心网友
时间：2022-04-17 05:51
鸡汤可以隔夜喝吗
当天的是最鲜的，隔夜的也可以喝的，只是营养少了一点而已。因为鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉。建议隔夜喝的时候打个鸡蛋进去。另外一定要热的时间多一点。
鸡汤可以隔夜喝吗？隔夜的鸡汤还能喝吗？
鸡汤的简单做法
1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；
2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；
3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；
4、取出冷藏好的鸡，切成小块；
5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水；
6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟；
7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。
鸡汤可以隔夜喝吗？隔夜的鸡汤还能喝吗？
鸡汤的禁忌人群
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不
宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患
热心网友
时间：2022-04-17 07:09
可以喝的。鸡汤隔夜喝的话，那么滋补的效果不会丧失多少的，因为鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉，因此建议的话就是说鸡汤是可以隔夜喝的，但是应该注意晚上放到冰箱中，否则容易滋生细菌的。当然第二天吃的时候一定要重新煮热了才能吃，但最好还是吃新鲜的，更有营养，口感也更好
热心网友
时间：2022-04-17 08:44
可以喝的。隔夜鸡汤，营养部份流失，但还是有营养的。
最好的保存方法，汤里面是不可以放调味料的，比如盐和味精等调料，所以说煮好了要先把它盛起来，盛放的应是玻璃器或者是陶瓷器，因为如果是长时间放在不锈钢锅内，容易导致发生化学反应。追问我是用的紫砂锅煲的鸡汤，现在是冬天不盛出来放冰箱里可以吗？在锅里放着 现在那么冷的天放阳台那里不也一样吗，温度都很冷
追答煮开以后不打开盖(不让细菌进入)，这样可以保存到第二天不坏的。
