炖鸡汤里的人参能吃吗
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发布时间：2022-04-27 04:32
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热心网友
时间：2022-06-26 06:37
炖鸡汤里的人参能吃
人参炖鸡（Ginseng chicken）是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。
具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。
热心网友
时间：2022-06-26 06:37
炖鸡汤里的人参能吃。
人参鸡汤的做法，准备材料：
鸡块：300克、人参：10克、香菇：30克、枸杞：10克、红枣：20克 、清水、盐：适量、白胡椒粉：少许、葱姜：少许、料酒：20ml。
1、香菇提前浸泡，人参洗净表皮。
2、鸡块用温水洗净，去除鸡皮和鸡脂肪。
3、锅中放入葱姜和料酒，将鸡块冷水下锅。
4、火烧开，撇净血沫。鸡块捞出备用，清汤保留。
5、另起锅，倒入撇净血沫的清汤。水量根据的喜好，大约是汤锅的三分之二。
6、将所有材料一并放入锅内。
7、大火煮开，转小火，盖上锅盖，熬30分钟即可。
8、出锅前根据自己的喜好，添加适量盐和白胡椒粉即可。
参考资料来源：人民健康网-以参补气 教你做人参鸡汤
