多吃绿叶菜的好处有哪些绿叶菜的营养价值高吗
发布网友
发布时间：2022-04-27 05:17
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-26 19:53
【富含维生素C】
通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。
【富含β-胡萝卜素】
β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。
【富含叶酸】
叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。
【富含维生素B2】
维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作
【含较*生素E】
虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。
