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用料
主料
枣(干)40g
苹果200g
梨200g
香蕉100g
调料
调和油 适量 白糖 适量
水果挂浆的做法
1.大枣去胡切两半,香蕉切小块。
2.白梨去皮切小块。
3.苹果去皮切小块。
4.在锅中倒半锅油,把切好的水果一起放入油锅中炸。
5.要不停的用筷子翻动,防止炸糊。
6.炸大约3分钟,出锅装盘备用。
7.在锅中加入两勺水,倒入白糖。
8.不停的用勺子搅动糖水,使之均匀受热。
9.待糖水熬至出现小气泡,出现小颗粒装左右。
10.倒入炸好的水果。
11.不停的翻动,使所有的水果都挂上糖浆,大约翻炒一分钟左右,出锅即可。