老鳖怎么炖没腥味
发布网友
发布时间：2022-04-20 02:06
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-02 18:22
宰杀时要去除体内脂肪，炖前过一遍热油（使鳖肉大概达到三成熟），炖的时候加入姜（最好加）和辣椒（依个人喜好，可以不加）。
热心网友
时间：2023-10-02 18:23
鳖肚子里的油，就是象蚕豆大小或黄豆大小的白*脂肪，一定要一点不剩全部去除！就是这东西腥。肚子里去除干净后，把腿割开，有时腿的瘦肉里还有暗藏的，要小心搜索。
热心网友
时间：2023-10-02 18:23
先用水汆过了在炖
热心网友
时间：2023-10-02 18:24
过锅炒一下
