酸辣脆爽萝卜的做法和技巧有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-20 02:08
共1个回答
热心网友
时间：2023-12-05 17:09
酸辣脆爽萝卜步骤1
酸辣脆爽萝卜的做法大全
准备好所有食材：白萝卜、白醋、辣椒
步骤2
酸辣脆爽萝卜的做法图解
白萝卜去皮，洗干净，切片；PS：形状可以切自己喜欢的
步骤3
酸辣脆爽萝卜的家常做法
放盐，腌制约30分钟至萝卜片变软，有很少萝卜水出来，捞出沥干水待用
步骤4
酸辣脆爽萝卜的简单做法
沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放辣椒、再倒入白醋；PS：白醋要盖过萝卜片；如果怕酸可以与凉白开水兑开，再倒入。建议用陶瓷或玻璃碗，不能用不锈钢材质的容器
步骤5
浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜
酸辣脆爽萝卜成品图
烹饪技巧
萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软
吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久
建议用陶瓷或玻璃容器，不能用不锈钢材质的容器
不吃辣椒就不放辣椒
