脆□尤鱼须是怎么做好吃?请师傅们教我一下。谢谢啦!
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:22
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热心网友
时间：2023-07-04 13:02
黑椒脆鱿须
黑椒脆鱿须的用料
鱿鱼须4个 菜籽油适量
生姜粒3大片 大蒜粒5瓣
青椒圈5个 剁椒2勺
味好美黑胡椒酱1大勺 盐适量
生抽1勺
黑椒脆鱿须的做法
步骤1
买的是这种脆鱿鱼须
步骤2
切成片，下开水中烫10秒
步骤3
油热放姜.蒜末.青椒.剁椒炒香炒软，再放味好美黑椒酱
步骤4
黑椒酱炒香放入鱿鱼须，再放少许盐.生抽稍炒就可以出锅了
步骤5
酸辣下饭的鱿鱼须开吃了
黑椒脆鱿须的烹饪技巧
觉得鱿鱼须切得薄些更好吃呢
糖醋脆口鱿鱼须的用料
脆口鱿鱼须3条 鸡蛋1个
油适量 玉米淀粉适量
番茄沙司适量 姜少量
盐少量 蒜蓉少量
糖醋脆口鱿鱼须的做法
步骤1
将三条鱿鱼须洗干净切成自己喜欢的形状
步骤2
用盐腌制鱿鱼须，同时将蒜蓉和姜片放到锅中煮沸，将鱿鱼须下锅焯一分钟
步骤3
在超市焯水过程中备好干的玉米淀粉
步骤4
同第四步，备淀粉浆
步骤5
同第四步，备鸡蛋液
步骤6
捞起鱿鱼须，将鱿鱼须少量多次倒入淀粉浆中，同时将锅少干，下油等待炸鱿鱼
步骤7
将沾了淀粉浆的鱿鱼须放到干淀粉中，搅拌使干淀粉附着在鱿鱼须上
步骤8
紧接着，将附着了干淀粉的鱿鱼须在鸡蛋液中搅拌，是其充分附着鸡蛋液后，下锅
步骤9
将鱿鱼须炸至金黄的
步骤10
炸好后起锅，把锅中的热油盛起来，留少量油煮酱
步骤11
将适量番茄沙司，白醋和砂糖一并搅拌均匀后下锅
步骤12
中大火将酱烧开，并不断搅拌至将冒泡泡
步骤13
倒入炸好的鱿鱼须不断地翻炒，知道糖醋酱全部附着在鱿鱼须上，然后关火盛起来
步骤14
可以开饭了
步骤15
于是今晚的分享就到这里啦～～～
糖醋脆口鱿鱼须的烹饪技巧
将鱿鱼须裹淀粉浆，干淀粉和鸡蛋液这几个步骤可重复一次，用多油锅炸效果更好，更酥脆哦～
