冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:22
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-03 22:14
展开1全部用料：周伟冷冻鱿鱼须、小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、老姜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐。
凉拌鱿鱼须的做法步骤
1、将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。
2、将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟。
3、将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用。
4、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。
5、锅内倒入清水并烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中
6、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀即可食用。
一盘富有嚼劲的凉拌鱿鱼须就做好了，一口下去清凉爽口略带微辣，吃起来根本就停不下来。
小贴士：
1、料酒、姜片、葱段都可以帮助去除鱿鱼的腥味，多腌制一会。
2、鱿鱼须焯水时间不易过长，以免影响口感。
热心网友
时间：2022-06-03 22:15
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您好，可以做香辣孜然鱿鱼须，具体就是
食材：
鱿鱼须、青红椒、孜然、蚝油、辣椒粉、生抽、料酒、白芝麻、白糖
做法：
1、 鱿鱼须冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开捞出沥干水备用。
2、 青红椒切小圈，鱿鱼须切好洗净。
3、 锅中放油，放蒜末爆香。
4、加入鱿鱼须翻炒2分钟，再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖翻炒1分钟。
5、加入青红椒，快速翻炒1分钟。
6、最后撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻翻炒均匀即可。
