油焖笋有几种做法?
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竹笋为蔬菜之珍，属低脂肪、低糖类、多纤维的天然食品，含蛋白质2.5%-18.6%，糖类2.0%-4.0%，脂肪0.2%-1.7%，还有维生素A、B、C和磷、铁、钙等人体必须的微量元素。竹笋含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动并增强人体抵抗力，有防止便秘，排除体内毒素和防止肥胖的特殊作用。
营养价值
含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
