马蹄好吃皮难去,有哪些方法可以快速去掉马蹄外衣?
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发布时间：2022-04-23 18:15
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热心网友
时间：2022-07-08 12:13
马蹄好吃皮难去，有哪些方法可以快速去掉马蹄外衣？
年关将至，集市变得热闹了许多，好像已经没有了日期之分，以往只有逢尾数为1号，4号，7号才能赶集，现在几乎是天天都在赶集了，大家都在采买年货了，这个时候的市场上最多的水果要数荸荠了，因为我们这边离广东特别近，农作物的种植也相同，所以有很多广东的特产也可以被拉到城里来卖，这应该算得上是近水楼台易得月的便利了吧。很多地方都会种荸荠，但要数广东乐昌的荸荠口感最甜了，嚼后还没有一丁点的残渣，
冬日里的荸荠大量上市，所以价格也是非常的便宜实惠，冬季进补，吃肉不如多吃它，10元钱就能买到4斤，润燥降火好吃还不长肉。每年到这个时候，老家的人最爱大袋大袋的往家里提荸荠了，不管是自己吃或是赠送亲朋好友都非常的不错。
我们在挑选荸荠的时候，最好是挑个头匀称的，顶芽部分较短的荸荠吃起来就会特别的甜，而且最好是买带有泥土的新鲜荸荠，市场上也有卖清过后的干净荸荠，但是那种荸荠通常都是泡在水里泡了很长时间，吃起来味道就会过于寡淡了，遇上表皮破损的荸荠泡过水之后，还会产生发黑发空的情况。荸荠买回来之后，先给它放在阴凉的地方放2-3天，让它里面的淀粉糖化，那样吃起来味道会更加的清甜。
在我们老家有很多在步行街口卖荸荠的摊位，削皮的速度那就一个快，他们也都是用这个方法，只是熟能生巧形成了肌肉记忆，现削现卖，哪怕是价格高，也有很多的人愿意买来解渴润燥。在我们老家有很多在步行街口卖荸荠的摊位，削皮的速度那就一个快，他们也都是用这个方法，只是熟能生巧形成了肌肉记忆，现削现卖，哪怕是价格高，也有很多的人愿意买来解渴润燥
热心网友
时间：2022-07-08 13:31
荸荠的去皮的方法一
可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。
荸荠的去皮的方法二
如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。
荸荠的去皮的方法三
市场上现 在 又 很 多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来;
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时间：2022-07-08 15:05
一、将马蹄焯熟后用漏勺把马蹄捞出，沥干水分。一定要煮，但是时间不要太长，因为马蹄铁比较脆，煮久了就会变得很面。二、将热水排出后，然后放入冷水中，然后在冷水中加入适量的冰块，迅速冷却。冷热交换多次，便可轻松剥皮。三、将泡过冷水的马蹄一个个放入碗中。接下来剥皮的重要一步是用刀把马蹄上下两端的上下切掉。然后用刀把中间的马蹄铁皮切掉，把马蹄铁平放，绕着刀刃转圈，便可取出。
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时间：2022-07-08 16:57
1、马蹄去皮时有比较传统古老的去皮方法，就是用一把比较锋利的刀，直接把马蹄的外皮削掉，但这种方法存在一定风险，很多人在削皮时会把手削伤，而且会损伤马蹄里边的果肉，会出现一定的浪费。
2、马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮，这时就会比较轻松，在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净，入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右，取出后直接放在淡盐水中浸泡，泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开，用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉。
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时间：2022-07-08 19:05
马蹄去皮可以选择刨刀，这样可以方便快捷的去除马蹄皮，最好是将手和马蹄放在清水中去皮，这样皮会自动浮起，不会弄得到处都是。
