豆腐酸辣汤的做法,豆腐酸辣汤怎么做好吃,豆腐
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酸辣豆腐汤的做法步骤
1豆腐切小块，我切的有点大了。海带丝洗净中间切两刀，香菇切片
2鸡蛋打散备用，洋葱、青椒切丁；
3锅中放少量的油，依次放入洋葱 、豆腐、香菇微微翻炒
4锅中加少量的水，放入海带丝，水开后煮3分钟；
5淀粉加水搅匀倒入锅中；
6在缓缓地倒入蛋液，一分钟后加入青椒碎，依自己的口味加入盐、胡椒粉和醋来调味；
7酸辣汤要趁热吃哦！
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食材
主料
嫩豆腐
100g
辅料
鸡蛋
1个
木耳
50g
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
醋
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.木耳泡发洗净切成细丝
2.嫩豆腐切成细条状
3.鸡蛋一个打散备用
4.水淀粉准备好
5.锅内放入一大碗水烧开，加入豆腐和木耳丝煮开
6.用醋将胡椒粉冲开，备用
7.锅内水再次沸腾后，加入水淀粉，煮沸后加入蛋液，立刻顺一个方向搅拌
8.所有食材都熟后，加入醋和胡椒粉兑成的调味汁，搅匀即可出锅
小贴士
1. 先放水淀粉再放蛋液，可以让蛋液变成漂亮的丝片状
2. 白胡椒粉先用醋冲开，否则直接入锅可能会结块
