完成下表：（写出鉴定馒头、鸡蛋清、花生种子成分的操作过程、实验现象等）
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发布时间：2022-04-23 15:35
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热心网友
时间：2023-10-08 17:03
| 馒头的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此可以用碘液来鉴定馒头中含有淀粉；鸡蛋清中含有蛋白质，蛋白质有遇热变性的特性，因此可以用加入热水的办法来鉴定鸡蛋清中含有蛋白质；花生种子中含有大量的脂肪物质，附着有脂肪的物体上会有明显的油痕，因此可用在纸上挤压的方法来鉴定花生种子中含有脂肪． 故答案为：
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