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1、准备面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、猪油20g、白糖 30g。
2、面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。
3、加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发。
4、醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油。
5、馅料所有食材充分混合均匀即成。
6、面团醒发两倍大。
7、在案板上再次揉匀。
8、分成小剂子。
9、取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮。
10、放上适量馅料。
11、收紧,封口朝下整理成馒头状。
12、做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟。
13、开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出。
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主料
面粉1000g
调料
发酵粉适量
芝麻馅馒头步骤1
芝麻馅馒头的做法大全
面粉放在盆里,放入酒醩,然后用适量的温水泡开发酵粉,倒入揉面
步骤2
芝麻馅馒头的做法图解
揉成一个团,发面
步骤3
芝麻馅馒头的家常做法
等1个多小时后(这个时间长短和温度有关,天气热的时候时间短,冷的时候就时间长),面发好了
步骤4
芝麻馅馒头的简单做法
拿出来再揉下,放10分钟醒一下
步骤5
芝麻馅馒头怎么吃
然后揉成长条
步骤6
芝麻馅馒头怎么做
用刀切开
步骤7
芝麻馅馒头怎么炒
再揉成小面团备用
步骤8
芝麻馅馒头怎么煮
放入芝麻陷包好
步骤9
芝麻馅馒头怎么炖
放入蒸笼里大火蒸20分钟左右
步骤10
芝麻馅馒头怎么煸
馒头做好了
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用料
面粉450克
酵母 要大方放六克也可以。夏天可以少五克
牛奶75克
水150克
盐四克
糖四十克
步骤 1
所有材料除了酵母放进面包机,用揉面程序我家的是第七档。揉面大约一小时。因为我去做别的事情了也没等,短点也可以。
步骤 2
成为面团后取出,挖个洞,放一点酵母,揉进去,反复直到酵母放完。。再放进面包机,启动程序八发酵程序。我的面包机还会在发酵前再揉面半小时,随便他。然后发酵一小时。你都不用看。结束后她自动排气。所有过程完毕。醒发二十分钟让面团。盖上湿布盖子打开醒发。 放上喜欢的馅料。放蒸笼二十分钟。出来后别忘记盖布,要不然会硬。
步骤 3
我做了肉和奶黄
步骤 4
肉的
步骤 5
奶黄
步骤 6
芝麻用三十克芝麻,二十克糖 二十克猪油混合,猪油不要融化,拌进去就可以。这样状态刚好。这个方子做四个芝麻馒头 有花生再加二十克花生更好