米饭和粥 米和水的比例 我是那种隔水的蒸锅做。就是掌握不好米和水的比例 求帮助
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发布时间：2022-04-23 15:18
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热心网友
时间：2023-10-06 04:49
蒸锅做蒸米饭米要先泡水的。少了浸泡15-30分钟吧。
蒸锅做无需比例，锅里添水1/3-1/2就是了。
直接煮饭，电饭锅是水没过米+米高度1/3左右。跟米粳糯有点关系。粥就得没过1.5倍以上了。追问没过米米高度三分之一。我有点不明白。再说清楚点呗
追答米厚度1 水厚度1.3-1.5
