煮螃蟹的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:18
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-10 14:01
用料：
大闸蟹 3只
盐 20g
糖 5g
镇江香醋 10克+
姜 适量
水煮螃蟹做法步骤如下：
1.活大闸蟹6只。
2.将螃蟹放到清水中养约2个小时，使其吐净泥污。
3.螃蟹剪掉标签，保持*状态，将水大火烧开后转小火，放入姜片5、6片，加入3、5片紫苏叶，放入煮15分钟（小火，这个过程会稍微损失蟹黄）。
4.制作姜茶，500毫升水，加入3、4勺红糖，放入5、6片姜片，烧开后炖煮5分钟关火，姜茶做好了 。
5.制作姜醋汁：姜末1勺、镇江香醋2勺、味极鲜1勺、糖少许、香油几滴（私家汁儿，很美味）。
6.将螃蟹绑绳剪掉装盘，即可蘸汁配姜茶食用。
苏蟹阁小编温馨提示：
水煮大闸蟹，一定要趁热吃才最好吃的啦！
热心网友
时间：2023-09-10 14:01
主料螃蟹800g 辅料盐适量姜片适量
步骤
水煮螃蟹的做法步骤11.买回来的大螃蟹
水煮螃蟹的做法步骤22.用盐水 泡半个小时
水煮螃蟹的做法步骤33.用清水冲洗
水煮螃蟹的做法步骤44.放入煮锅中
水煮螃蟹的做法步骤55.放入姜片
水煮螃蟹的做法步骤66.放入适量的盐
水煮螃蟹的做法步骤77.盖上锅盖 煮十五分钟左右
水煮螃蟹的做法步骤88.煮好的螃蟹 红红的
水煮螃蟹的做法步骤99.吃螃蟹时 蘸着一点香醋更美
