如何鉴别粮食酒和勾兑酒?
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发布时间：2022-04-23 17:26
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热心网友
时间：2023-08-12 20:33
是不是粮食酒先不说，先说勾兑，先拿北京二锅头举例子，有一些酒它上面配料表上都有写食用香精香料，这一定是勾兑。生料酿造一定勾兑。酱香型和浓香型白酒低于五十度一定是勾兑。清香型相对会好一点。还有就是加水法，加火碱法，这些网上都有。像我可以通过闻的方式来确定，人工添加剂的味道跟自然发酵的味道差别还是很大的。
