姬松茸可以炖排骨吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-02 07:01
姬松茸可以炖排骨，营养价值很高，下面来看看做法步骤：
食材准备：姬松茸：适量、莲藕：一只、排骨：4块、盐：适量
步骤详解
1准备食材。
2干姬松茸放入清水泡发10分钟。
3排骨飞水沥干备用，莲藕打皮切片清洗干净。
4将食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，改小火煲30分钟。
5煲好加入适量盐，起锅。
姬松茸是比较珍贵的菇类，食用价值极高，蛋白质和糖类是香菇的两倍。这菇有两种口感，菌盖嫩，菌柄脆，味道鲜美可口，口感脆嫩滑爽。常被用于熬鸡汤或者猪骨头，熬汤大概是体现它最大营养价值的方式。这个姬松茸骨头汤不仅具有一般清补凉汤清热滋补、健脾开胃去燥的功效，而且能补虚强身，提高免疫力。此汤男女老少皆可，特别是小孩喝了能增强免疫力，不容易感冒。
猪排骨补虚强身，姬松茸补血益肾，鸡脚滋阴益气，三者共同炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，食用能养阴生精、补肾养肝、养血美容。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
热心网友
时间：2023-07-02 07:01
姬松茸炖排骨绝对是真爱，一段时间没吃，想念绵延几千里！
By 一品汤盛广东汤馆
用料
姬松茸 30克
排骨 500克
食用油 适量
姜蒜 适量
生抽老抽 适量
辣椒 1只
冰片糖 10g
做法步骤
1、姬松茸用温水浸泡60分钟；
2、姬松茸冲洗赶紧，挤干水份待用；
3、排骨在开水里烫2-3分钟后捞起来备用；
4、食用油小火加热，放入冰糖煮化，倒入排骨翻炒上色；
5、继续小火，加入姜蒜、生抽老抽、干辣椒一起翻炒10分钟。
6、加入没过食材的开水，小火焖1个小时；收汁起锅。
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